Słowo antyoksydant dość często znaleźć możesz na opakowaniach produktów kosmetycznych, powtarzane jest w reklamach, zarówno w gazetach, jak i telewizji. Ale co ono właściwie znaczy?

Antyoksydanty, antyutleniacze są to związki chemiczne mające zdolność neutralizacji wolnych rodników. A co to są wolne rodniki?

W każdej komórce naszego ciała w reakcjach chemicznych uczestniczą reaktywne cząsteczki tlenu. Reaktywne oznacza pobudzone. Spokojne cząsteczki przedostają się z powietrza do płuc, dalej z krwią do poszczególnych komórek. Tam ulegają aktywacji, ze spokojnej cząsteczki staje się „tlenem z ADHD”. Tak pobudzona cząsteczka w zetknięciu z każdą inna cząsteczką (np. tłuszczem, białkiem, cukrem) powoduje reakcję, której wynikiem jest unicestwienie siebie i sąsiadki z wyzwoleniem ogromnej ilości energii. Te pobudzone cząsteczki tlenu to wolne rodniki, których ilość i „miejsce przebywania” są ściśle kontrolowane przez komórkę. Bez nich nie bylibyśmy w stanie produkować energii z pożywienia, które przyjmujemy.

Czasem jednak zdarza się, że pobudzone cząsteczki tlenu wymkną się spod kontroli. Bezpośrednim efektem ucieczki jest uszkodzenie błony komórkowej. W konsekwencji powstawać mogą  nowotwory, przyspieszone zostaje starzenie się organizmu, pojawiają się zaburzenia układu krążenia i zmiany miażdżycowe.

Całe szczęście są sposoby na to, aby „uciekinierów” zneutralizować. I tu pojawiają się wspomniane antyutleniacze: witaminy A, C i E, karotenoidy, koenzym Q10, polifenole czy pierwiastki takie jak: cynk, miedź, selen,mangan czy kobalt. Gdzie zatem możemy je znaleźć?

Witamina E (tokoferol). Do jej głównych źródeł należą warzywa, nasiona i mięso. W kremach stosuje się alfa-tokoferol, który działa ochronnie na skórę zmniejszając uszkodzenia wywołane promieniowaniem UVB. Spowalnia starzenie skóry.

Koenzym Q10 to ubichinon. Obecny we wszystkich ludzkich komórkach. Jego bogatym źródłem są ryby i owoce morza. Koenzym Q10 jest bardzo popularnym dodatkiem w kosmetykach.

Witamina C dostarczana jedynie wraz z pożywieniem. Duże jej ilości znajdują się w owocach cytrusowych, w liściach pietruszki, czerwonej papryce oraz w dzikiej róży. Witamina C przeważnie występuje jako kwas askorbinowy. Prowadzono wiele badań nad działaniem witaminy C na skórę. Badania te wykazały ochronny wpływ w stosunku do promieniowania UVA, jak i UVB. Wykazano również, że dodatek witaminy C wspomagał działanie filtrów do opalania.

Witamina C ma korzystny wpływ na skórę po opalaniu. Zmniejsza powstały rumień i zmiata reaktywne formy tlenu. Ponadto, witamina C pełni w organizmie rolę nie związaną z właściwościami antyoksydacyjnymi. Uczestniczy w produkcji kolagenu przez fibroblasty.

Polifenolowe katechiny. W dużych ilościach wystepują w zielonej herbacie (Camellia sinensis). Najbardziej aktywna jest epigallokatechina. Polifenole obecne w zielonej herbacie posiadają właściwości nie tylko antyoksydacyjne, ale także przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Patrząc na liczbę przeprowadzonych badań można stwierdzić, że zielona herbata jest najczęściej badanym antyoksydantem. Stosowanie polifenoli z zielonej herbaty powierzchniowo, w postaci okładów naskórnych, hamuje procesy nowotworowe, redukuje rumień, uszkodzenia DNA oraz wspomaga układ odpornościowy.

Flawonoidy (proantocyjaniny), np.: z pestek winogron. Wykazują niezwykle silne zdolności do zmiatania wolnych rodników. Wykazano, że ekstrakt z pestek winogron jest pod tym względem silniejszy od witamin C i E.

Drogie Panie, te wszystkie cudowne dodatki do kremów odmładzających znaleźć można w składnikach naszej diety. Wprowadzając zaledwie kilka produktów z powyższej listy już  poprawimy jakość naszej skóry. Dobry krem do twarzy tylko polepszy efekty.

Pozdrawiam, Kasia